コツ、ポイント
味噌を染み込ませたかったり、栄養素?どうでもいいわってときはロールキャベツを煮込む前に溶かし入れる。その方が美味しい気がする。減塩こうじ味噌を使ったけど、多分なんでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
トマトスープのロールキャベツに飽きたので。
1.
トマト2つを分量外のお湯に入れ湯剥きしてから、好きな大きさに切る。
2.
切ったトマト、水700ml、粉末だし小さじ2を鍋に入れ、沸騰したら冷凍ロールキャベツとウインナーロールキャベツを入れる。
3.
20分くらい煮込む。
火は弱火~中火。
この前段階でトマトから灰汁が出る。気になるときは取る。
4.
20分経ったら火を止め、味噌大さじ2を溶かし入れて完成。
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