文字サイズ:
小
中
大
印刷する
作り置き★簡単美味しいラタトゥイユ!
by Magnolia★
ズッキーニが安く手に入ったので、簡単美味しいラタトゥイユにしました!野菜たっぷりで副菜にぴったり☆
コツ、ポイント
全部鍋に放り込むだけなので簡単!冷蔵庫で冷やしてそのまま頂けるので便利です♡今回も沢山作ったので、作り置きにします(﹡ˆᴗˆ﹡)
材料
なす
2個
ズッキーニ
1本
黄パプリカ
1/2個
トマト缶
1パック
玉ねぎ
1/2個
ホワイトマッシュルーム
3個
粉末コンソメ
小さじ2
塩
適量
あらびき胡椒
適量
オリーブオイル
適量
コストコハニーバター
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
旦那さんが平日はにんにくを控えているので、にんにく無しで作りました◎
1.
材料を全て角切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、切っておいた他の野菜を入れる。
4.
焦げないように時々混ぜながら、全体がしんなりするまで弱火〜中火で炒める
5.
野菜がしんなりしたらトマト缶とコンソメを入れる
6.
弱火にし、全体がグツグツしてきたらお好みでハニーバターを追加する(コクが出て美味しいですが無くてもOKです)
7.
しばらくコトコトしたら、最後に塩胡椒で味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/5794456
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.