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トマトとオクラのスープ
by mamagomara
頂いたおくらと、トマトで作りました( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
トマトは加熱して時間が経過すると、スープに濃厚な味わいが出てきます。あっさりさせたいときは、みずを多目にするといいです。
材料
(2人分ぐらい)
ミニトマト
4個
オクラ
2本
コンソメ系のスープ
2袋
このレシピの生い立ち
頂いた物を、美味しくするのに考えて、スープにしました。( ´ ▽ ` )ノ
1.
ミニトマトを4当分ぐらい。オクラを小口切りにする。
2.
お鍋に作りたいスープ分、水をいれ、さっき切ったトマトとオクラも入れる。具たくさんにしたかったので、2人分で350cc
3.
鍋を火にかけ、沸騰したら、コンソメ系のオニオンスープを入れる。分量は、スープの記載を参考に入れる。今回は、2本入れたよ。
4.
トマトが少し型崩れしてきたら完成。オクラの粘りがほしいときは、(オクラの色が落ちるので)火を止めて5分ほど待つ。
https://cookpad.com/recipe/5794746
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