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野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ
by 杏ちゃんママ♡
野菜嫌いな子どももいつもおかわりしてくれます!
コツ、ポイント
とくにありません! 好きな野菜やウィンナーなどで作ってみてもいいかも♩
材料
(4人分)
じゃがいも
中1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
5枚くらい
ベーコン
80gくらい
水煮大豆
1缶(120g)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
水
500cc
☆コンソメキューブ
2個
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆ローリエの葉
1枚
☆ブラックペッパー
少々
トマト缶(カットトマト)
1缶
塩こしょう
少々
パセリ(最後に)
適量
このレシピの生い立ち
野菜いっぱい摂りたくて具沢山のミネストローネを作ってみました♩
1.
野菜ベーコンは全て1センチ幅くらいのさいの目切りに。 にんにくはみじん切り!
2.
大豆はサッと水洗いしてザルに。
3.
深めの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りがしてきたら切った野菜ベーコンを入れ炒めます。
4.
水と☆を加えて10分煮ます。
5.
トマト缶を投入! ここで②の大豆も加えます。
6.
沸騰後、弱火で20分煮ます! 時々混ぜてあげてください。
7.
塩こしょうで味をととのえて完成! お好みでパセリを♩
https://cookpad.com/recipe/5795008
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