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食べるラー油を作ろうとしましたが、食べられないラー油になりました。 カレーのカイエンペッパー代わりとか、麻婆豆腐の豆板醤代わりになります。 花かつおを混ぜたりしますと、コクのある調味料にもなります。 色々な辛い料理に使える魔法の調味料です。