文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★チョコクッキー★
by Keiboubou
シンプルなココア生地の型抜きクッキーです。色々な抜き型で楽しんで下さいね♪ #バレンタイン
コツ、ポイント
フードプロセッサーがない場合はボールにバターと砂糖を混ぜ、卵を少しずつ加え混ぜ、粉類をふるい入れまとまるまで混ぜます。 抜いている途中で生地がゆるく感じたら、冷蔵庫で冷やしながら作ります。 ひと通り型を抜いたらまた丸めなおし伸ばします。
材料
★薄力粉
125g
★ココア(無糖)
大さじ2
★ベーキングパウダー
小さじ1/4
★砂糖
50g
お好みでクローブ(パウダー)
少量
お好みでカルダモン(パウダー)
少量
バター
70g
卵(全卵)
大さじ2~2.5
このレシピの生い立ち
子どもの頃初めて作ったシンプルなクッキーの味を思い出しながら作りました。 型は飼っていた黒猫のジャラをイメージしています。
1.
フードプロセッサーに★とお好みでクローブやカルダモンを入れて混ぜる。 バターを加え混ぜる。
2.
卵を加え、まとまるまで混ぜる。 ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
3.
ラップに挟んで3~4mm厚さに伸ばし、上のラップをはがす。抜き型で抜いてオーブン用シートを敷いた天板に並べる。
4.
160~170℃に予熱したオーブンで15~17分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5796960
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.