文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマンの揚げ浸し
by umotsu
フライドポテトを揚げた油を捨てる前にあと一品、 ナスを切らしていたので、ピーマンで。
コツ、ポイント
ほかの揚げ物(匂いがつきにくいものの後)をした後に、 私は作りましたが、 少量の油で揚げ焼きにしても大丈夫だと思います。
材料
(4人分程度)
ピーマン
1袋(4〜5個)
揚げ油(サラダ油など)
適量
かつおぶし
1袋
めんつゆ(水で割ったもの)
適量
このレシピの生い立ち
サッと作れる一品を食卓に追加したくて、 冷蔵庫にあったピーマンを使いました。
1.
ピーマンはヘタと種をとり、 好きな幅に切る
2.
鍋に温めた揚げ油(今回はフライドポテトを揚げた残り)の中に、 切ったピーマンを入れる
3.
ある程度火が通ったら(硬め、柔らかめは、お好みで) バットにあげておく
4.
めんつゆを水で割って(濃さは調整してください) そこにかつおぶしと、ピーマンを投入 できあがり
https://cookpad.com/recipe/5797031
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.