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かぼちゃのニンニクコンソメ炒め
by chesurin
材料たったの4つ! 時々混ぜるだけであっという間!
コツ、ポイント
最後の水分飛ばす工程があるので、 蓋をして火を通す所は、完全には通しません。 通しすぎると、崩れやすくなります。 お好みでバジルを振って。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4
ニンニク
1かけ
酒
大さじ1
コンソメキューブ
1個
水
大さじ3
バジル(乾燥)
お好み
このレシピの生い立ち
ニンニク炒めを食べたかったけど、簡単に済ませたくてコンソメのみの味付けに。
1.
かぼちゃは、 薄さ1センチ弱に一口大に切る。
2.
ニンニクは、すりおろし、みじん切り、どちらでもok。
3.
フライパンにサラダ油を適量熱し、全ての材料を入れ、コンソメを崩して溶かし、蓋をして中火で。時々混ぜる。
4.
かぼちゃに火がそこそこ通ってきたか、楊枝等刺して確認し、火を強めて水分飛ばす。
https://cookpad.com/recipe/5797772
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