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なすとベーコンのジェノベーゼパスタ
by みーみ!!
家でも本格的なパスタが出来ます!
コツ、ポイント
今回はなすを使いましたが、ブロッコリーなどに変更しても美味しそうです。
材料
パスタ
2束
ブロックベーコン
お好み
バジルペースト ID5795045
お好み
オリーブ油
大さじ2
にんにく
1片
なす
2個
塩
小さじ1
パルメザンチーズ
お好み
このレシピの生い立ち
自家製バジルソースの使い道を考えた結果パスタに辿り着きました!
1.
なすは輪切りにしてアク抜き、ブロックベーコンはお好みの大きさに切る。
2.
にんにくをみじん切り。
3.
オリーブオイルを温めてからにんにく投入! この間にお湯を沸かす。
4.
にんにくがきつね色になったらなすを入れて火が通るまで炒める。
5.
なすに火が通ったらベーコンを入れ火がある程度通ったらバジルペーストを入れて温める。 お湯が沸いたら同時にパスタも茹でる。
6.
パスタソースは味見をして薄かったら塩を足して下さい。
7.
パスタが茹で上がったらソースと絡めて完成★
https://cookpad.com/recipe/5797777
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