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豚ヒレ肉のポワレ・サラダ仕立て
by 愛乙女☆愛
オランデーズソースを組み合わせたカジュアルなフレンチです♪
材料
豚ヒレ肉
100g
■塩、胡椒
少々
薄力粉
大さじ1~2
オリーブオイル
大さじ1
海老
5匹
■塩、胡椒
各少々
バター
10g
オランデーズソース
適量
パプリカ
10g
ベビーリーフ
適量
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
オランデーズソースが余っていたので、たまたま家に冷凍してあった材料を使って出来たありあわせの一皿。珍しくけっこう気に入っています♪
1.
豚ヒレ肉は食べやすくスライスして■塩、胡椒して薄力粉をまぶし、オリーブオイルでポワレします。
2.
海老も下処理をして■塩、胡椒し、バターでソテーします。
3.
オランデーズソース【レシピID5941853】を敷いて、豚ヒレ肉、海老、ベビーリーフ、四角切りパプリカ、イタパセを添える
https://cookpad.com/recipe/5798059
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