紅茶豚をルイボスティーで作ってみました★華やかでボリュームもあるので、パーティーにもぴったり♪豚肉をさっぱりいただけます☆
コツ、ポイント
ルイボスティーがお肉の臭みをとり、柔らかくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
母の紅茶豚をルイボスティーで作りました。
1.
ルイボスティーパック、水、豚肩ロースを鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火で10分、お肉をひっくり返して15分
2.
別の鍋で、太めの千切りにした野菜を茹でる(もしくは蒸す)
3.
★のついたタレの調味料を一煮立ちさせ、1で茹であがった豚にかける。
4.
30分ほど漬け込んだら、食べやすい大きさに切り、たれは野菜にかける。
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