2.
取り出したら軽くガス抜きをして6等分にして丸め、濡れタオルをかけ10-15分ベンチタイム。
3.
生地を丸く広げ、小さく切ったチーズを適当に並べて外側の方から包み込んでいく。
4.
丸く形を整えたらクッキングシートを敷いた鉄板に並べる。35度で25-30分くらい生地が1.5-2倍になるまで二次発酵。
5.
オーブンを200度に予熱。
強力粉を軽くふるって、真ん中に✖のクープを入れ有塩バターをのせる。
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