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サラダチキンと豆もやしのキムチ和え
by akkey-y
サラダチキンがあれば5分で完成。すぐ飲みたいときやあとひと品足りないときにぜひ。
コツ、ポイント
必ず先にごま油を加えてください。 油を最初に加える理由は具材をコーティングして味が入りすぎずもやしがベチャっとしないためです。 逆にもやしがくたくたで味が染みているほうが好きな場合はキムチの素を最初に加えてください。
材料
(2人分)
豆もやし
1/3~1/2袋
サラダチキン(レシピID : 5767570)
100g
青ねぎ(小口切り)
2本分くらい
ごま油
小さじ1
キムチの素
大さじ1~
このレシピの生い立ち
ナムルやユッケジャンスープを作るときに豆もやしを使うのですがあまるのとほかに韓国料理を作らないのでよく和え物にしています。
1.
豆もやしは好みの火の通り具合にゆでざるにあげて冷ます(急いでいるときは流水で冷ましてもOK) 。 水気をよく切る。
2.
チキンは手で細く裂く。 ボウルにもやしとチキン、ねぎを入れてごま油で和える。 油が回ったらキムチの素を加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5798359
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