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簡単・節約!厚揚げと豚ひき肉の甘辛炒め
by とまぷり★
[クックパッドニュース掲載レシピ] 節約・ダイエットの強い味方、厚揚げと豚ひき肉の甘辛炒めです♪
コツ、ポイント
※豚ひき肉に片栗粉をまぶして焼くことで、ちょうどいいトロミがつきます。 ※※豚ひき肉から出る脂が気になる方は、★の調味料を入れる前にキッチンペーパーでふき取ってください!!
材料
(4人分)
厚揚げ(2枚入り)
1パック
豚ひき肉
約300g
長ねぎ
1本
片栗粉
大さじ1
■
[合わせ調味料]
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ1.5
★砂糖
大さじ1/2
★和風顆粒だし
小さじ1
★にんにく(すりおろし、またはチューブ)
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
鷹の爪(種を除いたもの)
1本
(お好みで)白いりごま、糸唐辛子、万能ねぎ等
適量
このレシピの生い立ち
給料日前のお助け食材・厚揚げを使ってガッツリおかずを考えました♪厚揚げは高タンパク・低糖質で身体にも嬉しい〜♡♡
1.
★の調味料を混ぜ合わせておきます。豚ひき肉に片栗粉をふりかけ、まぶしておきます。
2.
厚揚げを食べやすい大きさに切り、長ねぎを斜め切りにしておきます。
3.
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鷹の爪の香りが出るまで炒めます。
4.
鷹の爪をフライパンから取出し、豚ひき肉をいためます。※ここからは強火で!!
5.
豚ひき肉に火が通ったら厚揚げ、長ねぎを加えて炒めます。※※脂が気になるときは、キッチンペーパーでふき取ってくださいね!
6.
全ての材料に火が通ったら★の調味料を加えて、全体に味がなじんだら完成です♪
7.
お好みで白いりごま、万能ねぎ、糸唐辛子をかけてどうぞ!!
8.
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12.
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13.
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14.
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15.
2020.3.20 「甘辛炒め」の人気検索トップ10 入りしました♪ ありがとうございます!!
16.
2021.12.27(月) プレミアム献立に掲載していただきました♪ ありがとうございます!!
17.
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