文字サイズ:
小
中
大
印刷する
8品目の紅白ご長寿みそ汁
by マルコメレシピ
「液みそ 赤だし」と「液みそ 白みそ」を使った、紅白みそ汁です。
コツ、ポイント
にんにく、しょうがは加えなくてもおいしくいただけます。舞茸はお好みのきのこに置き換えてもお作りいただけます。
材料
(2人分)
さば缶(水煮)
1/2缶(60g)
豆腐
1/4丁(80g)
舞茸
1/2株(50g)
ごぼう
10cm(30g)
にんじん
30g
紅白かまぼこ
2切れ(20g)
長ねぎ
1/3本(30g)
すりごま
小さじ1
■
【A】
液みそ 赤だし
大さじ1
液みそ 白みそ
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1/4
おろししょうが
小さじ1/4
水
350ml
このレシピの生い立ち
体に嬉しい末広がりの具材をたっぷり8品目。ハレの日や敬老の日におすすめの長寿みそ汁です。
1.
今回は、「液みそ 赤だし」「液みそ 白みそ」を使います。
2.
豆腐は角切りに、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。長ねぎは薄めの斜め切りにする。
3.
ごぼうはささがきに、にんじんは幅3mmの輪切りにして花の飾り切りに、紅白かまぼこは飾り切りにする。
4.
鍋に水を入れ沸騰させ、ささがきごぼう、にんじん、豆腐、舞茸を加えて5分ほど煮る。
5.
かまぼこ、長ねぎ、さば缶、すりごま、【A】を加えてひと煮たちさせる。
https://cookpad.com/recipe/5798512
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.