材料や調味料があまりなくても出来ます。これにいろいろ追加してくと本格的っぽくなります。笑
コツ、ポイント
しょうが、長ネギ、鶏ガラの素(またはコンソメ)などを入れると味がもっと良くなるっぽい気はしますが辛いので、このくらい簡潔な調味料でもまぁ美味しいです。
ひき肉は豚が主流ですが牛でもいけます。
1.
フライパンにゴマ油を入れ、ひき肉を、刻んだにんにくと一緒に炒めます。
ひき肉の色が変わるまで。
2.
1に豆板醤を入れ、調味料1を入れ混ぜながらグツグツさせたら
好きな大きさに切った豆腐を入れます。
3.
少しグツグツさせたら弱火にして
水溶き片栗粉を入れてゆっくり混ぜて、とろみが出たら完成です。
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