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鶏とカラーピーマン南蛮漬け風☺♥
by 赤紫芋介
カラーピーマンを少し炙って皮を柔らかくして…
コツ、ポイント
鷹の爪の分量は調整してください。
材料
(2人分)
カラーピーマン
1個(赤、黄半分)
鶏もも肉
150g
鶏むね肉
160g
◎麺つゆ
大さじ1
◎にんにく(チューブ)
1gないくらい
◎生姜(すりおろし)
1かけ
片栗粉
12~13g
油(炒め焼き用)
大さじ2~3
麺つゆ
15g
※ポン酢
15g
※粒マスタード
10g
※酢
15g
※鷹の爪(輪切り)
約1本
大葉の千切り
2枚くらい
このレシピの生い立ち
フフフ❤️ お持ち寄りパーティ風に作りました。 さっと 作れて。持っていくのも簡単に〜。 乾杯しょう☺️❤️☺️
1.
カラーピーマンを半分にして、表面を焼き 水にさらし、硬い皮を少し剥く。 適当な大きさに切っておく。
2.
1口大にそぎぎりさした鶏肉を◎に漬ける。(短時間で10〜20分)
3.
片栗粉にまぶす。 両面しっかり焼き、キッチンペーパーの上で脂を切る。
4.
揚げた鶏肉を※に漬け込む。
5.
たまに裏返したりする。
6.
大葉の千切りをのせる。
https://cookpad.com/recipe/5799468
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