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カラフル!ひじきと大根とツナのサラダ
by maigono83
栄養たっぷりのひじきをサラダにしてみました。この1品で明日から元気もりもりだよ。
コツ、ポイント
今回、にんじんは茹でましたが、千切りにした生のにんじんでもOK! このサラダは、食べる直前に作るといいですよ。
材料
(4人分)
ひじき(加熱用)
100グラム
大根
30グラム
ツナ缶
一缶
にんじん
30グラム
水煮大豆
一袋
かいわれ大根
好きなだけ
市販のごまドレッシング
好きなだけ
このレシピの生い立ち
近くのスーパーのおそうさい売り場にひじきのサラダがありまして、自分なりにアレンジしてできあがりました。
1.
にんじんは食べやすい千切りにして沸騰した、鍋の中でゆでる。茹で上がったら ザルに移して冷ましておく。
2.
別の鍋で、沸騰したお湯で、ひじきをさっとゆでる。 茹で上がったら、ザルに移して冷ましておく。
3.
大根を千切りして、塩で揉んで5分程度置いておく。5分したら、塩を水で洗い流して、手でぐっーっとしぼる。
4.
ボールを用意して、ツナ缶と水煮大豆を入れ、1.2.3.で準備したにんじん、ひじき、大根をいれまぜあわせて最後に、かいわれ大根をまぜて、できあがり!
5.
お皿に盛ってからお好みのドレッシングをかけてね。
https://cookpad.com/recipe/579953
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