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オリーブオイルで簡単バナナアイスクリーム
by パティシエJunko
オリーブオイルを加えて果実味豊かに仕上げたアイスクリーム。酸味豊かなヨーグルトを加えて爽やかに仕上げてます。
コツ、ポイント
バナナは皮に黒い斑点が出来るくらいよく熟したものを使う。 アイスクリームなので作りおきができます。 冷凍庫で2週間保存可能。
材料
(6人分)
バナナ
2本(約200g)
▲ラム酒
大さじ1
▲オリーブオイル
60ml
⚫ヨーグルト
150g
⚫生クリーム
120ml
⚫グラニュー糖
40g
このレシピの生い立ち
ホームパーティー用に余っていたバナナで作りました 。
1.
バナナは皮をむいてフォークでペースト状につぶし、▲を混ぜ合わせる。
2.
別のボウルに⚫を入れて、泡立て器で跡が残るくらいまで泡立てる。
3.
2に1を入れ、ヘラであわせ、器に流し入れ、蓋かラップをして冷凍庫で凍らせる。
https://cookpad.com/recipe/5799540
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