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5分で完成!やみつきなすのぽん酢辛子和え
by Gumi。
簡単サッパリ!!辛子がピリッとしていておつまみにもおすすめ。お箸が止まらなくなります(*´艸`)
コツ、ポイント
辛子の量はお好みで。少し多めの方がピリっと美味しいです(・∀・)ノ
材料
(2人分)
なす
2本
塩
小さじ1/2
ぽん酢
大さじ1
からし
小さじ1
青じそ
4-5枚
みょうが
2-3個
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピをピリっと大人味にアレンジしてみました♪
1.
なすのヘタを取って縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
2.
なすに塩をまぶし、軽く揉み、しんなりするまで2-3分置いておく。
3.
ボールにぽん酢と辛子を入れてまぜ、水気を絞った2のなすを入れる。
4.
みょうがを縦半分に切り、斜めに薄切りにし、3に入れる。
5.
青じその葉を小さくちぎって3に入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5799787
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