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夏から秋にかけて収穫できる茄子ですが、秋に適した調理方法はないか?また、冷凍保存できる物。という条件で生まれたレシピです。 と言っても、昔からありますよね。しかし簡単なのに意外にやっていなかった。と発見し投稿しました。