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簡単ランチ♪ビーフペッパーライス
by harushot
ビーフペッパーランチの人気メニューを再現してみました☺️ フライパンでもホットプレートでも簡単&スピーディーに作れます♪
コツ、ポイント
子ども向けに焼肉のタレは甘口を使っています! 大人用には、粗挽き黒胡椒を強めにふると、よりペッパーライスに近い味になります♪
材料
(2~3人分)
牛こま切れ肉
200g
酒
大さじ2
粗挽き黒胡椒
少々
細ネギ
1/4束
ごはん
軽めの4膳
コーン(缶)
大さじ山盛り4杯
サラダ油
大さじ1
バター
10g
味塩こしょう
少々
焼肉のタレ
適量
粗挽き黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
夏休みは終わったけれど、当分はお給食なし… お腹を空かせて帰ってくる子どもたちに、さっと作れて、美味しいものを用意したくて♪ キャンプ飯にもオススメです!
1.
牛肉を食べやすい大きさに切る
2.
ボウルに牛肉を入れ、酒、粗挽き黒胡椒を加え、牛肉をほぐす
3.
細ネギを小口切りにする
4.
ホットプレートにサラダ油をひく ごはんをお茶碗によそい、ホットプレートにのせる
5.
ごはんの周りに牛肉をのせる
6.
水分を切ったコーンと細ネギをごはんの上にのせる (お好みでバターをのせてもOK!) 味塩こしょうを全体にふる
7.
ホットプレートを熱くする 周りの牛肉のみを先に炒める
8.
牛肉の色が変わったら、焼肉のタレをかけ、全体を炒め合わせて 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5799975
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