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ピーマンとエリンギのきんぴら
by comocu
ピーマンとエリンギの相性バッチリ♪
コツ、ポイント
・柔らかめのピーマンが好きな方はレンジで加熱した後に調理してください ・めんつゆはなくても○ ・写真はごまを振りすぎましたが、おいしいです
材料
ピーマン
5個
エリンギ
2個
ごま油
小さじ1
しょうゆ
なべ1周
めんつゆ
なべ半周
みりん
なべ1周
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
すりごま
おこのみで
このレシピの生い立ち
エリンギが安かったので
1.
ピーマンとエリンギを5mmくらいの細切りにする
2.
ごま油でピーマンを炒める
3.
エリンギも入れる
4.
酒、しょうゆ、めんつゆ、みりん、砂糖を入れる
5.
すりごまで和える
https://cookpad.com/recipe/5800586
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