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タコとキュウリのきび酢あえ
by 奄美自然食本舗
夏にぴったり!! さっぱりとした味で、おもてなしにもオススメです。
コツ、ポイント
タコを柔らかくするコツは、ほぐすように叩く事! 見違えるように柔らかくなります。 良く冷やしてお召し上がりください。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
わかめ(乾燥)
2g
タコ
40g
小梅
2粒
砂糖
小さじ1
きび酢(奄美自然食本舗)
小さじ2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
1.
きゅうりは輪切りにする。 わかめは水で戻す。
2.
タコは、包丁の背でたたき、その後一口大に切る。
3.
ボウルにきゅうりを入れて塩をまぶし、10分程置く。その後、余分な水分を捨てる。
4.
砂糖、きび酢、わかめ、タコ、刻んだ小梅を入れて、和えて完成!!
https://cookpad.com/recipe/5801356
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