文字サイズ:
通常の煮浸しは揚げ茄子をベースにつくられるが,茄子の油の吸い方は尋常ではない。そこで,油をつかわない健康的なレシピを考えてみた。シリコン製のスチーマーを使うことで,火を使わずに美味しい一品ができる。