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手抜きちゃんなすピーマン優しいポン酢炒め
by みんみん工房
生姜、ゴマ油の風味と白だしでポン酢を優しい味にしました! さっと出来るのにメインになるおかずです。
材料
(2〜3人分)
ナス
2個
ピーマン
2個
豚バラ
200g
塩胡椒
適宜
ごま油
大1
■
合わせ調味料
★ポン酢
大1
★白だし
大1/2
★水
大1/2
★生姜チューブ
3センチ
★片栗粉
小1/2
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
よくある生姜ポン酢炒めをもう少しマイルドにしたくて
1.
豚バラを一口サイズに切り軽く塩胡椒しておく あらかじめ★を全部混ぜて合わせ調味料作る
2.
ナスピーマンは食べやすければ切り方何でもok
3.
フライパン中〜強火にゴマ油を熱し、豚バラナスピーマン全部入れちゃう
4.
大体火が通ってナスに焼き色ついてきたら弱火にして★の調味料どばー
5.
トロッとしてきたら出来上がり お好みでごまをかけてどうぞ
https://cookpad.com/recipe/5801590
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