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やわらかきな粉もち
by RIBBON
やわらかもちもちです♪
材料
(約1kg)
(a)パールアガー深雪
35g
(a)砂糖
300g
(b)水
500ml
(c)白あん
150g
(c)水
70ml
このレシピの生い立ち
NO SWEETS NO LIFE
1.
(a)のパールアガー深雪、砂糖をよく粉末混合します。
2.
鍋に(b)の水を入れ、①を少しずつ入れ、混ぜます。
3.
火にかけ、かき混ぜながら沸騰させます。
4.
合わせた(c)を加え再び沸騰させます。
5.
容器に流し入れ、冷やし固めます。
6.
きな粉を広げ、上にのせ、全体をまぶし、適当な大きさにカットします。
https://cookpad.com/recipe/5801715
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