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HMで!バター牛乳不使用!きな粉クッキー
by えりfactory
きな粉と三温糖を使った素朴で香ばしいクッキーです。バターも使わず、子供のおやつにオススメです^ ^
コツ、ポイント
少しベタっとした生地です。成形方法は型抜きするよりスプーンで落とすだけがオススメです^ ^
材料
卵黄
2個
三温糖
40g
豆乳
35cc
ホットケーキミックス
150g
きな粉
50g
このレシピの生い立ち
3歳児と一緒におやつを手作りしたくてやりました。ボールひとつで混ぜるだけ!洗い物も少なく簡単です^ ^
1.
卵黄と砂糖をボールに入れて白っぽくなるまでホイッパーで擦り混ぜる。
2.
豆乳を加え混ぜ合わせる。
3.
ホットケーキミックスときな粉を加えて、ゴムベラで粉気がなくなるまでサッと混ぜ合わせる。
4.
クッキングシートをひいた天板に生地をスプーンで落とす。お好みのサイズでオッケー!
5.
180度に予熱したオーブンで約12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5801732
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