このレシピの生い立ち
お酢を使った料理を作りたくて。
1.
鶏肉は一口大に切る。
人参は乱切り。
レンコンは5mmの暑さでいちょう切り。
2.
ごぼうは斜めに切って、水にさらしあく抜きをしておく。
大根はいちょう切り。
きのこ類は一口大にほぐしておく。
4.
鶏肉の色が変わったら、人参、大根、レンコン、ごぼう、きのこを入れて炒める。
5.
全体に油が回ったら調味料を入れて、蓋をして煮込む。
6.
時々混ぜながら煮汁が1/3程度になれば完成。
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