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砂ずりとピーマンの炒め物
by きょろまま、
簡単で美味しい母の味(*^^*) おつまみにもサイコーです♪♪
コツ、ポイント
簡単なので特にコツとか無いです。
材料
((2人分))
砂ずり
1パック(約200g)
ピーマン
3〜4個
塩
適宜
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
高たんぱく低カロリーで野菜も取れるメニューを、と考えていたら母がよく作ってくれてたのを思い出したのでレシピ化しました。
1.
砂ずりはサッと洗って、白い筋(硬いところ)を取り、食べやすい大きさに切ります。
2.
ピーマンは種を取り砂ずりと同じくらいの大きさに切ります。
3.
フライパンに油を熱して、先に砂ずりを炒めます。
4.
数分で軽く火が通るので、ピーマンも加えて更に炒めます。
5.
塩とブラックペッパーで味付けます。
https://cookpad.com/recipe/5802073
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