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簡単ザクホロ!スプーンクッキー♡
by わがままな栄養士
スプーンで混ぜて、そのままスプーンで天板へ!あとは焼くだけ♡の、中はフワッと表面ザクザクの簡単クッキーです!
コツ、ポイント
ざっくり混ぜるだけ! スプーンで天板に乗せる時に、高さを出すと、中のフワっとした部分が多くなります。 反対に、低く、うすく乗せると、ザクザクが多めのクッキーになります♡お好みでどうぞ!
材料
(約30個分)
薄力粉
300g
砂糖
80g
卵
1個
牛乳
60g
溶かしバター
20g
サラダ油
20g
バニラエッセンス
3滴
■
具はお好みです!
■
レーズン、くるみ、アーモンド、チョコレート、ザラメなど
このレシピの生い立ち
10代20代のころ、ずっと作っていたクッキーです。私は1番レーズンがおススメです♡レーズンを、入れるときは砂糖を10〜20g減らしても大丈夫です!
1.
ボールに 砂糖、卵を入れて泡立て器で混ぜ、混ざったら牛乳も入れてまぜる。
2.
バターを耐熱容器に入れ、レンジで40秒程チンする。そこに、サラダ油も計り入れる。 *計りを汚してしまいました(・ω・;)
3.
①に②を入れ泡立て器で再び混ぜる。 そこにバニラエッセンスを加える。
4.
そこに、具、薄力粉を入れて。大きめのスプーンで切るように底から混ぜていく。オーブンを180度に予熱開始!
5.
粉っぽさが無くなれば、クッキングシートの引いた天板にスプーンで落としていきます!2本でやるとやりやすいです♡
6.
オーブン180℃ 18分焼きます。こんがり焼き色がつけば
7.
出来上がりです♡ 今日のは、くるみを30g混ぜ込み、上にザラメをパラっと乗せました♡
8.
表面がザクザクするのが美味しいので、こんがり色がつくまで焼いてくださいね♡
https://cookpad.com/recipe/5802278
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