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10分で完成♪ししとうたちの焼き浸し♪
by ばちこぷー
ししとうでもピーマンでもピー太郎でもそれらしいのならなんでもOK!(笑) 大量消費も出来るし、少量もOK!
コツ、ポイント
胡麻油多めってこと。 しょうがの千切り入れること。 鰹節入れること。 かな?(笑)
材料
(作りたいだけ)
ししとうたち
適当
酒
出汁しょうゆ、本みりんと同量
出汁しょうゆ(濃縮めんつゆでも可)ID4789431
酒、本みりんと同量
本みりん
酒、出汁しょうゆと同量
胡麻油
多め
しょうがの千切り
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
今年もピーマン系たちが鈴なり♪ 大量消費のための一品。(笑)
1.
ししとう洗う ピーマンなら適当に切る。
2.
写真は、ししとうと、ピー太郎(子供ピーマン) ピー太郎は種もとりませーん♪半分にしただけ♪
3.
フライパンの胡麻油多めにする
4.
香りでたらししとうたち入れる。 油跳ねるので注意!
5.
ピーマンやししとうたちが火傷する感じに焼けるまで炒める
6.
ここまで中火 と、言うかずっと中火♪
7.
火傷してしんなりしたな、ってなったら しょうが入れて 酒入れて炒めて、続いて、しょうゆと本みりん入れる
8.
鰹節入れて、全体絡まって煮詰まったら出来上がり♪ 冷めても美味しいから常備菜にもなるー♪
9.
ぴあのねこ様! せっかくレポいただいたのにコメント載せられず申し訳ございません(>_<) ありがとうございます♪
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