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ご飯のお供に!豚肉・ベジタブル炒め☆
by HappyKoron
朝ごはんのおかずがない~、でも作る時間もない~って時に助かります。10分あれば楽勝!食欲もモリモリ☆
コツ、ポイント
ご飯の上にのせるので、豚肉は細かい方が食べやすいと思います。
材料
(4人分)
豚こまぎれ肉
100g
ミックスベジタブル(冷凍)
1/4カップ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
適量
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
今朝おかずが無くどうした物かと考えていたら、以前給食試食会で食べたおかずを思い出しました。牛ミンチ肉のそぼろでしたが、冷蔵庫に無かったので、豚肉にしました。
1.
ミックスベジタブルはお湯に浸けるか、30秒ほどレンジにかける。解凍されたら水気を切っておく。豚肉は細かく切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒める。色が変わったらミックスベジタブルを加え少し炒めて、砂糖、しょうゆで味をつける。汁気がなくなったら出来上がり。お好みできざみのりをのせる。
https://cookpad.com/recipe/580238
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