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夏野菜で☆なんちゃってガパオライス♪
by SmileCafe♪
夏野菜を使って、簡単ガパオライス。子どもでも食べやすいように、ナンプラーなし、バジルはパセリなどで代用!
コツ、ポイント
余った野菜なんでもOK、カラフルだと器が華やかに♪バジルが苦手なお子さんにもオススメ!
材料
(2人分)
ひき肉(鳥でも豚でもOK)
200g
好きな野菜(パプリカ、ズッキーニ、もやし、トマト、たまねぎ、ねぎなど)
両手にのるくらい
卵
2個
オイスターソース
小さじ2
ウェイパー
小さじ2
チューブにんにく
3センチ分
こしょう
少々
ごはん
茶碗2杯分
このレシピの生い立ち
ビールに合うワンプレート料理が食べたくて、子どもも大人も好きな味付けにしてみました!
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。肉、にんにく、野菜の順に足して炒め、オイスターソースとウェイパーを加える。
2.
別のフライパンで目玉焼きを好みの固さに焼く。
3.
お皿にご飯、具、目玉焼きを盛り付け 目玉焼きを中心にこしょうをふりかけて完成♪パセリなどがあれば、上から散らして!
https://cookpad.com/recipe/5802950
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