文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ウィークエンド シトロン
by リデルさんさんご
自分好みの分量レシピ
コツ、ポイント
材料をあらかじめ準備しておく。 若干分離したかな?って思っても混ぜ続け 粉投入して落ちつかせて 焼いてしまえば 問題ないさっ(笑) そぉならないように バター常温は大切だった(^_^;)
材料
(ミニパウンド 2個)
バター(常温)
50g
オリーブ油
30g
きび糖 (砂糖)
60g
たまご(常温溶き卵)
2個
レモン皮
1個分
レモン汁
大さじ1と1/2
薄力粉
100g
アーモンド・プードル
20g
■
シロップ
レモン汁
大さじ1
好みの砂糖
大さじ1
■
アイシング
粉糖
30g
レモン汁
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
砂糖控えめ、バター控えめで 自分好みのを作りたくて。
1.
レモン1個分の皮をけずっておき、レモンも搾っておく。 (材料を準備しておくとスムーズに作業が進む)
2.
室温に戻したバターとオリーブ油を合わせておく。 薄力粉とアーモンド・プードルも合わせておく。
3.
混ぜ合わせておいたバター+オリーブ油にきび糖(砂糖)を加え ふんわりと 白っぽくなるまで 混ぜる。
4.
溶き卵を少しづつ加え、その都度混ぜる。
5.
レモン汁とレモン皮を加え 更に混ぜる。
6.
薄力粉+アーモンド・プードルを加え ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。
7.
型に生地を流し入れ170℃で35分~40分程度焼く
8.
レモンシロップ、レモンアイシングを作る。 材料を合わせて混ぜる。 砂糖をちゃんととかしておく。
9.
焼きあがったら レモンシロップをまんべんなく塗る。
10.
作っておいた アイシングを(かける前に混ぜる)かけ 冷蔵庫や涼しい所で 固まるまでしばらく放置。 固まったら 完成♪
11.
スダチver. レモンをスダチにかえて… でも、スダチの皮は入れません(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/5803714
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.