大葉があると香ばしくて美味しいです
からし醤油でどうぞ
コツ、ポイント
具材は余熱を一旦冷ましてくださいね
油は炒めもののいつもより多めぐらいので充分です
2.
野菜それぞれみじん切り
大葉は洗って半分に切る
フライパンにゴマ油を入れ
しょうがいれて炒めて 具材を炒めていきます
3.
炒めてから片栗粉 めんつゆ みりん 料理酒 塩胡椒します
取り出して冷ます
大葉と春巻きの皮用意します
4.
大葉を下にひいてその上に具材をのせます
端っこにしてください
5.
折っていきます
次に両横折って 巻いていきます
7.
10個出来上がり
すぐ食べる時は冷蔵庫でいけますが
後日揚げるときは冷凍しておく
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