猫の型抜きクッキーにアイシングをほどこした可愛い作品です。アイシング用に固めのクッキーです。プレゼントすると喜ばれます。
コツ、ポイント
線書き用のアイシングコルネの口は細くカットします。
このレシピの生い立ち
友人からおしえてもらいました。
1.
室温に戻したバターに砂糖を加えて白っぽくなるまでホイップする。卵とバニラオイルをくわえてよく混ぜる。
2.
ふるった薄力粉と牛乳をくわえてゴムべらで混ぜる
4.
四角いジップロックにいれて伸ばすのも良いですね。
5.
5ミリ厚さに伸ばして型で抜き、霧をたっぷり吹き、140度のオーブンで25分焼成。しっかり冷ます。
8.
アイシングパウダー100グラムに水を霧吹きで少しずつ混ぜていきます。ツノがゆっくりおじぎするくらいが理想。
10.
コルネに入れて右と左を折り最後は真ん中をくるくると巻き口をテープでとめます。線描き用は先を細くはさみでカットします。
11.
中塗り用はさらに水を霧吹きで加えてたらすと3秒で線が消える固さに。コップにコルネを立てて流し入れると良いです。
12.
先を線描き用よりも太くカットします。固め、ゆるめでマステの色を変えると分かりやすいです。
13.
こちらがウィルトンのアイシングカラーです。
14.
色を付ける時はつまようじの先につけて少しづつ様子を見ながらやっていきます。小さいカップに立てるとやりやすいです。
15.
細くカットしたコルネで線描きをします。乾いたら中をゆるい方で塗ります。
16.
とんがってしまった部分は化粧ブラシに少し水をつけて、もしくは爪楊枝でならします。
17.
顔を描く場合は下地を乾かしてから描きます。
20.
(ヘルシーバージョン)
薄力粉200g米粉40gアーモンドプードル40g
21.
ニューボーンベビーのアイシングクッキー。ロンパース、哺乳瓶、おしゃぶり、ベビーカー。
https://cookpad.com/recipe/5803963
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