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新蓮根とハムのマスタードマヨネーズサラダ
by お料理ニャロメ
秋の新蓮根をシャキッとサラダに *マスタードを効かせたマヨネーズにハムを入れて!
コツ、ポイント
お酢を入れて茹でると綺麗な色に仕上がります ☆ハムの量はお好みで入れてください ☆ピリ辛がお好きな方はマスタードを多めに!
材料
(2人分)
蓮根
100g
ハム
3〜5枚
酢
小さじ1
■
ソース
マヨネーズ
大さじ1.1/3
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
少々
砂糖
小さじ1
粒マスタード
小さじ1〜
塩
少々
このレシピの生い立ち
蓮根の半分を炒めものに、もう半分を相性のいいマスタードでサラダにしました
1.
蓮根は半分に切り薄切りにします ハムはお好みの大きさに切ります
2.
お鍋のお湯に酢小さじ1を入れて蓮根を2〜3分透き通るまで茹でます ざるにあけ水分を切ります
3.
ボールに水分を拭き取った蓮根とハムを入れソースの材料を入れ混ぜ合わせます ★味見をして塩加減と辛さ加減をみて足して下さい
https://cookpad.com/recipe/5804020
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