◎主菜にも副菜にもなる甘辛おかず!
◎シャキッとれんこんの食感が楽しい!
◎簡単おかずでぱぱっと作れる!
コツ、ポイント
◎れんこんの皮にも栄養たっぷり!ポリフェノールが含まれているので、皮をむかずに使ってもいいですね
このレシピの生い立ち
忙しい毎日に簡単に作れる常備菜を!
1.
●れんこんはピーラーで皮をむき、食べやすい大きさに切る。酢水につけてアク抜きする。
●豚バラは4〜5等分に切る。
3.
●豚肉の色が変わってきたられんこんを加える。
4.
●Aを加えて汁けがなくなるまで炒める。
●最後にごま油を回し入れ、いりごまを加えて軽く炒める。
5.
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