文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいもと塩昆布の煮物
by じゃがいもざうるす
じゃがいもと塩昆布でさっぱりと食べれる煮物です。副菜や、ちょっとした小鉢に
コツ、ポイント
コクが欲しい方は、バターを少し加えると良いと思います。 塩昆布と白だしで十分の味付けですが、薄く感じられたら塩などで調整をしてください。
材料
じゃがいも
3〜4個
玉ねぎ
半分
塩こんぶ
10g
ひき肉
100g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
白だし
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ってたため、大好きな塩昆布と煮てみました。 調べて自己流アレンジをしたものです
1.
じゃがいもを乱切りにして水にすこしさらす 玉ねぎも乱切りにする。
2.
フライパンにごま油を引き、ひき肉を炒める。その後玉ねぎ、じゃがいもを加える
3.
じゃがいもに火が通ったら水を加える。玉ねぎからも水分が出るので、少なめで良いです。
4.
中火で少し煮て、じゃがいもが柔らかくなったら、酒、みりん、塩昆布、白だしを加える。
5.
水が1/3程度になるまで煮込み、火を止めて少し冷ます
https://cookpad.com/recipe/5805383
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.