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手作りところてんで中華風サラダ
by はるみうた
暑い季節にさわやかで低カロリーなサラダです。
コツ、ポイント
ポン酢とごま油の量はお好みで調整してください。
材料
((4食分))
寒天
5g
お酢
大さじ1
水
600cc
きゅうり
2本
ポン酢
小さじ4
ごま油
小さじ2
青のり
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
あと1品、カロリーが低くて満腹感の得られるものが食べたい! 冷蔵庫に常備してあった、手作りところてんと余っていたきゅうりで作りました。
1.
<ところてん> 材料の水600ccのうち、100ccをおわんにとって、寒天 5gをふやかしておく。
2.
残りの水500ccを鍋に入れ、火にかける。沸騰してきたら、①とお酢を入れて、2分くらい煮立たせる。
3.
火を止めて、荒熱をとったら、タッパーに移す。冷蔵庫に入れて、冷やし固める。
4.
<サラダ> 冷えたところてんを、さしみこんにゃくの形に切る。
5.
きゅうりを5mmくらいの細切りにする。
6.
ところてんときゅうりをボールに入れて、ポン酢とごま油で和える。上から青のりをふりかけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/580619
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