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まるごと砂肝塩焼
by なこなここ
150グラム118円の安い砂肝を見つけたので料理しました。
コツ、ポイント
固くて火が通りにくいので、薄めにスライスしてもよいです。焦げないように温度調節しながらじっくり焼き上げましょう。
材料
(2人分)
鶏砂肝
150g
塩こしょう
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
焼き鳥が大好きなのですが、なかなか食べに行けないので、自分で作りました。串に刺しても良いですね。
1.
はじめは大きい4つのかたまりで入っているので、半分に切る。それでも大きい場合は、さらに半分に切る。
2.
サラダ油をフライパンに熱し、中火でじっくり炒める。
3.
塩こしょうをふりながら、赤い汁が出てこなくなるまでじっくり焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5806474
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