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ミニトマトとバジルのスコーン〈簡単〉
by uco1005
お好みで塩を足したり、クレイジーソルトを入れてみたりと変化を楽しんで下さい♬
材料
(8個分)
ホットケーキミックス
400g
マーガリン
80g
塩
3つまみ
粉チーズ
大さじ1くらい
乾燥バジル
大さじ1くらい
生バジル
好きなだけ
ミニトマト
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
水
50gくらい
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトとバジルがたくさんあり、何とか消費しようと考えました。
1.
ホットケーキミックス400gにマーガリン80gくらいを混ぜる。
2.
ポロポロした感じになったら塩と粉チーズと乾燥バジルを混ぜ合わせる。生バジルもあれば好きなだけ投入。
3.
ミニトマトを適度な大きさに刻んで混ぜ合わせる。
4.
水50gくらいを少しずつ混ぜていき、生地としてまとまってきたなと思ったら水を入れるのをやめる。
5.
オーブン180度くらいで15〜20分焼く。表面全体に焼き色がついてきたら完成です。
6.
オーブンのサイズにもよると思うのですが、我が家は八等分にして2回焼きました。
7.
※我が家は焼く前に、マヨネーズをのせてから焼きました。
8.
※トマトから出る水分もあるので、水加減はその都度変わります。
https://cookpad.com/recipe/5806948
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