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簡単*簡易*万能和風ドレッシング
by ぼっちご飯
ドレッシングはいつも使い切れないので、自分で簡単な物を作っています。ノンオイルではなく体に良いオリーブオイルを使用します
コツ、ポイント
作ってすぐは顆粒だしや塩コショウが馴染まず、オリーブオイル感が強いのでかなり味が微妙です。しっかり混ぜてから少し置いて使うと良いです。 顆粒だしがしっかり溶けたら使える状態ですよ!
材料
(1皿に使える分)
オリーブオイル
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
顆粒だし
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1と1/2
塩
少々
粗挽きコショウ
少々
このレシピの生い立ち
いつもドレッシングを使い切れないので、毎回作る方がフレッシュで経済的かな、と思い作るようになりました。市販の物とは少し違うので、少しポン酢寄りの味です。 是非お試しを!
1.
材料をとにかくしっかりと混ぜるだけ! レモン汁は、ポッカレモンを使っています。レモン汁がなければお酢で代用下さい。
2.
顆粒だしが溶けて味が馴染むよう、①を10分程置いて下さい。 お召し上がり直前で少し混ぜて色々な料理にかけてみて下さい!
3.
レモン汁の分量は、お好きな酸味になるよう増減してみても良いと思います! 私は酸っぱめです。
4.
私は牛肉サラダにかけて食べました。お肉もサッパリとなります! おひとり様ランチ*牛肉サラダ丼 ID:5807032
https://cookpad.com/recipe/5806996
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