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たれがうまい!蜂蜜味噌で鶏胸肉炒め煮!?
by くまだくまお
淡白な鶏胸肉に、甘めの蜂蜜味噌は相性が良い!ぜひ食べて!
コツ、ポイント
・煮詰めるというより、水分を減らすくらいの感覚でOK。 ・そのままでも十分美味しいのですが、柚子胡椒を付けて食べると・・・風味が変わって2度美味しい!ぜひ、試してください。
材料
鶏胸肉
2枚
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
A:味噌
大さじ2
A:蜂蜜
大さじ2
A:酒
大さじ2
A:みりん
大さじ2
A:醤油
大さじ1
柚子胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
安くて美味しい鶏胸肉のレパートリーを増やそうと思い、考えました。
1.
調味料【A】を混ぜる。
2.
鶏胸肉を一口大に切る。
3.
フライパンに、油大さじ1をひく。
4.
鶏胸肉を炒める。
5.
肉がだいたい焼けたら、調味料【A】を加え、ふたをする。
6.
中火で、しばらく煮詰める。ときどき汁をからませる。
7.
盛り付けをしたら、完成です!
https://cookpad.com/recipe/5807037
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