休日の1人ご飯に。野菜はピーマン、オクラ、キャベツ、ブロッコリーの芯でもなんでも。
コツ、ポイント
熱々のご飯と炒めた野菜でチーズがとろけて最高です
このレシピの生い立ち
育休中の1人ランチに良く作ってました。
1.
にんじんは細切りに、小松菜は2㎝幅のざく切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
2.
野菜を耐熱皿に入れふんわりラップをして600Wで2分加熱。
3.
にんにくはみじん切りにし、油を熱したフライパンで香り立つまで加熱する。
4.
ベーコンを入れ、野菜を加え調味料を入れて炒める。
5.
器に熱々のご飯を盛り、とろけるチーズを乗せる
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