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ハニーマスタードポテトサラダ
by りょうばちゃん
お酢と蜂蜜でしっとり食感のポテトサラダ
コツ、ポイント
じゃがいもの食感はお好みで残してください
材料
(4〜8人分)
じゃがいも中
4つ
きゅうり
一本
ロースハム
5枚
★茅乃舎やさいだし(なければ顆粒コンソメ小さじ1)
一袋
★マヨネーズ
大さじ4
★酢
大さじ2
★マスタード
大さじ1
★蜂蜜(なければ砂糖)
大さじ1
★塩
小さじ1
★ナツメグ(あれば)
少々
★黒胡椒(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
マッシュポテトのような口当たりの良いポテトサラダになるようにお酢を足してました。甘酸っぱい味つけは家族に人気です。
1.
じゃがいもを皮のまま蒸してから皮を剥き、マッシャーで潰す
2.
きゅうりを輪切りにする
3.
ハムは短冊に切る
4.
1、2、3と★をすべてボールで混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5807856
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