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ピーマン胡桃の炒め物♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
ピーマンの大量消費♪ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪クルミは、体内年齢を若々しく保ちます
コツ、ポイント
材料
くるみ
50g
ピーマン
大8個(380g)
にんにく
1~2片
唐辛子
1本
ごま油
適量
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
はちみつ
小さじ1
このレシピの生い立ち
くるみ 性味:甘・温 帰経:腎・肺・大腸 効能:補腎強腰、固精止寫、温肺定喘、潤腸通便 適応症:腎虚腰痛膝酸・虚寒咳喘・腸燥便秘
1.
材料をそろえる。赤唐辛子は種を取り除いておく。
2.
ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除いて細切りにする
3.
クルミは包丁で荒く刻む
4.
赤唐辛子・スライスしたにんにく・油をフライパンで熱して、クルミを加え
5.
焦げないようにゆっくり炒める
6.
2のピーマンを加えて、
7.
火が通りにくいなら、蓋をして、しんなりするまで蒸し焼きにする
8.
時々、蓋をとって混ぜる
9.
酒を加えて
10.
しょうゆを加えて
11.
はちみつを加えて
12.
強火にして、水分をとばして、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5807919
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