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レンジでなすの味噌炒め
by ekyu☆
お弁当や朝食にあと1品欲しい時。フライパンを使わずあっという間にできるなすの味噌炒め。「はやっ!」と夫もびっくり!
コツ、ポイント
レンジに入れる時、ナスが重ならないように平らにして袋の口は開けておきます。レンジから出す時、食べる時、やけどに注意!
材料
(1~2人分)
長さ15cm位のなす
1本約150g
オリーブオイルorサラダオイル
小さじ2
味噌
小さじ2
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
紹介文の通り、お弁当にあと1品欲しかったので、好評だった「電子レンジで♡ただの揚げナス」(レシピID:5673890)の方法で、味付けまでやっちゃいました。
1.
なすは、白髪ネギカッターか包丁で表面に傷をつけて味を染み込みやすくする。
2.
8~12等分に切り分けたなすをポリ袋に入れ、オイルをかけてシャカシャカ振る。
3.
電子レンジ600Wで2分30秒加熱。その間に、味噌、酒、砂糖を混ぜておく。
4.
いったんレンジから取り出し、混ぜた調味料を袋に投入したら軽くシャカシャカし、再び30秒加熱したら出来上がり。
5.
そのまま袋からお弁当箱へイン!
https://cookpad.com/recipe/5807980
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