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簡単副菜★もやし卵ハム胡瓜で冷やし中華風
by ほっこり~の
もやしを麺に見立てて、冷やし中華で使う食材とタレで和えてみました。さっぱりした一品。こってり味がメインの時の箸休めに…☆
コツ、ポイント
もやしの水分を考えて、『夏☆1人分から作れる!冷やし中華のタレ。』(ID:5170656)の材料から水を省いて使っています。
材料
(作りやすい分量)
もやし
1袋
卵
1個
ハム
1パック(4枚位)
きゅうり
1/2本
■
『夏☆1人分から作れる!冷やし中華のタレ。』(ID:5170656)をアレンジ
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
レモン汁(ポッカレモンなど)
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
買って来たもやしがいつもより細めだったので、麺に見立てて冷やし中華の味付けをしてみました。
1.
もやしは洗ってざるにあけて水分を切り、耐熱容器に入れて600wの電子レンジで3~4分加熱してから冷ます。
2.
※もやしの太さ・耐熱容器の材質や大きさなどに合わせて、お好みの食感になるようにレンジ加熱時間を調節してください。
3.
卵焼き器を熱して油を入れ、溶き卵を何回かに分けて入れて焼く。
4.
3の薄焼き卵を、細切りにする。
5.
ハムは、一枚ずつずらして重ねてから…→
6.
→薄切りにする。
7.
きゅうりは、塩で板ずりをしてから洗い、斜め薄切りにし…→
8.
→3枚ずつ位重ねて、細切りにする。
9.
ボールに冷やし中華のタレの材料をすべて入れ、1のもやし・4の卵・6のハム・8のきゅうりを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5808466
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